BIO gourmet

Cosa si intende per "produzione biologica"?

In fase di coltivazione viene escluso l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi quali fertilizzanti, insetticidi, diserbanti, e anticrittogamici utilizzati per la concimazione dei terreni, per la lotta alle piante infestanti, o altre sostanze chimiche utilizzate per combattere i parassiti e le malattie delle piante.

Sono esclusi i cicli di coltivazione estensivi e quindi viene garantita la rotazione delle colture, con l’utilizzo di sostanze organiche.

La lavorazione dei terreni viene fatta con attenzione circa l’integrazione della stessa nei processi naturali, affinchè sia compatibile e rispettosa dell’ambiente, della salute del coltivatore e del consumatore finale.